Oltre a fornire all'umanità acidi grassi essenziali (EFA) e ha un rapporto abbastanza buono tra grassi insaturi e saturi, la cannabis è un tipo di cibo facile da digerire, non contiene glutine, buone fonti alimentari di proteine. I suoi 34,6 g / 100 g di proteine totali contenuto di soia e frutta a guscio rispetto ad altri semi, prodotti lattiero-caseari, contenuto proteico di carne, pesce o pollame. Proteine della cannabis per l'uomo
Per un rapporto molto equilibrato di 10 tipi di aminoacidi essenziali. La proteina dei semi di canapa è un aspetto importante dell'arginina (123 mg/g di proteine) e dell'istidina (27 mg/g di proteine) ad alto contenuto, entrambe molto importante per la crescita dell'infanzia, la sintesi di aminoacidi ed enzimi contenenti zolfo deve necessitare di cistina (16 mg/g di proteine).Proteine dei semi di canapacontengono anche livelli relativamente elevati di aminoacidi a catena ramificata, molto importanti per il metabolismo del muscolo scheletrico.
